图文介绍自制酒米一解冬季封竿渔瘾

2016-11-24 21:14 畅钓天下 底窝料

大冬天不好钓鱼,封竿在家不能一解渔瘾,手痒之下,索性配点酒米,来年开春后钓个痛快。下面和大家分享我制作酒米的经历吧!

配料:

大米,玉米小颗粒,小米各一份。

制作方法:

将所有材料放入炒锅,我这个是老婆大人的专用煎蛋的平底锅,平常是不准动的。55555....为了用这个御用的锅,先是给她买了六百多大洋的护肤品,然后洗了晚上吃饭所有的碗才得到允许的!因为平底锅受热较均匀,如果锅底太深炒的米粒受热程度和米粒的颜色都没有那么均匀,特别是大米。先用大火将原材料稍快翻炒,边炒边用手摸一下,到米粒热了但还不烫手的时候换小火炒,换到小火后翻动不要太勤,差不多一分钟翻动一次吧。

小火慢炒慢翻至大米微黄,此时的米粒摸上去是很烫的,既可关掉火源。切记,千万别忘了继续翻动,火是关了,锅的余热足于让底部的米粒边糊,只是翻动的频率可以低点。

准备好的高度酒,呵呵,在外面没办法,只有用它了,在家的话我一般用在酿酒作坊里直接购的玉米酒!

将炒好的还有余热的米放入饮料瓶,直接倒入白酒,密封,搞定收工!

装瓶过程中要注意的是不要装的太满,装到比瓶口浅三公分即可,倒酒要倒到完全淹住全部的米。个人认为米粒炒过以后,所含水分蒸发,而热的米遇酒正好补充丢失的水分,充分吸收酒,米粒的酒味就大,诱鱼效果相对觉得好点。

我一般的不直接泡米,每次都是经常炒了才泡的,感觉还行!到了钓场打我的时候偶尔也掺点商品饵进去一起打窝,商品饵雾化,酒米沉底,虚实兼备,无往不胜呀!哈哈哈哈!

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